Calocybe gambosa
Bahar mantarı, ilkbaharda çayırlarda çıkan beyaz-krem renkli, tıknaz saplı bir mantardır. Un ya da salatalık kokusu ve beyaz, sık lamelleri vardır. Aynı ortamlarda çıkan zehirli kızaran inosibe ve kurşuni entolomayla karıştırılabilir.
Avrupa çayırlarında, çoğunlukla kireçtaşı bakımından zengin yerlerde; büyük peri halkaları oluşturabilir.
Avrupa'da yaygındır; Romanya, Macaristan ve Türkiye'den ticari miktarlarda ihraç edilir.
Tanıma önerileri (topluluktan ya da yapay zekâdan) ve buradaki bilgiler hatalı olabilir; bu uygulama hiçbir canlının yenmesinin güvenli olduğunu teyit etmez. Yaban bitkilerini, mantarları ve deniz ürünlerini uzman onayı olmadan tüketme. Buradaki bilgiler tıbbi tavsiye değildir.
İngilizce adı, Britanya'da ilk çıktığı 23 Nisan Aziz George Günü'nden gelir.
Hiçbir yabani mantarı uzmana göstermeden yeme
Bir mantar ne bu uygulamadan ne de fotoğraftan teşhis edilerek toplanır. Ölümcül zehirli türler, toplayıcıların aradığı türlere çok benzer ve belirtiler saatler sonra başlar. Zehirlenme şüphesinde hemen 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi'ni ara.
İlkbaharda (Mart-Haziran) çıkar; bu mevsimde çayırda çıkan iri beyaz mantarlar arasında belirgin
Un ya da salatalık kokusu; zehirli kızaran inosibe meyvemsi keskin kokar ve ezilince kızarır, kurşuni entoloma ise kötü (bayat) kokar
Beyaz, sık, sapa çentikli bağlanan lameller; pembeye dönmez
Şapka, sap ve et beyazdan kreme; dibi kalınlaşan tıknaz sap
Zehirli olduğu bilinmiyor — yine de yeme
Bilim insanlarının canlıları akrabalıklarına göre yerleştirdiği basamaklar — genişten dara doğru.