Anethum graveolens
Dereotu, maydanozgillerden tek yıllık kokulu bir bitkidir. İnce, içi boş gövdeleri ve tüy gibi çok ince bölünmüş yumuşak yaprakları vardır. Beyazdan sarıya küçük çiçekleri şemsiyeler oluşturur. Yaprakları ve tohumları yemeklere tat vermek için kullanılır.
Bol güneşli sıcak yazları ve zengin, suyu iyi süzen toprakları sever.
Kuzey Afrika ve Batı Asya'ya özgü kabul edilir; Avrasya'da yaygın olarak yetiştirilir. Türkiye'de hem yabani olarak bulunur hem de bahçelerde yetiştirilir.
Tanıma önerileri (topluluktan ya da yapay zekâdan) ve buradaki bilgiler hatalı olabilir; bu uygulama hiçbir canlının yenmesinin güvenli olduğunu teyit etmez. Yaban bitkilerini, mantarları ve deniz ürünlerini uzman onayı olmadan tüketme. Buradaki bilgiler tıbbi tavsiye değildir.
Cins adı Anethum, Yunancada hem dereotu hem de anason için kullanılan bir sözcükten gelir.
Tek, dik, içi boş ve mavimsi mumlu gövde ince açık-koyu şeritlerle çizgilidir; rezeneden farklı olarak tabanda şişkin kın yapmaz
Ezilen yaprak anason değil, kendine özgü keskin dereotu kokusu verir
15–30 ışınlı sarı şemsiyenin altında brakte yakası YOKTUR; köpek maydanozunda sarkık brakteler bulunur
Tohum 3–5 mm, belirgin yassı, kahverengi ve iki yanı geniş kanatlı; parmakla ezilince kokusu yoğunlaşır