Fomes fomentarius
Kav mantarı, ağaçlarda, özellikle kayında büyüyen ve at toynağına benzeyen sert, çok yıllık bir mantardır. Rengi gümüşi griden siyaha kadar değişir ama çoğu zaman kahverengidir. Odunda beyaz çürüklüğe neden olur.
Yaprak döken ağaçların gövdesinde; kuzeyde huşta, güneyde kayında, Akdeniz'de meşede görülür.
Avrupa, Asya, Afrika ve Kuzey Amerika'da bulunur ve sık rastlanır.
Tanıma önerileri (topluluktan ya da yapay zekâdan) ve buradaki bilgiler hatalı olabilir; bu uygulama hiçbir canlının yenmesinin güvenli olduğunu teyit etmez. Yaban bitkilerini, mantarları ve deniz ürünlerini uzman onayı olmadan tüketme. Buradaki bilgiler tıbbi tavsiye değildir.
5000 yıl buz altında kalan Buz Adam Ötzi'nin yanında dört parça kav mantarı bulunmuştur.
Hiçbir yabani mantarı uzmana göstermeden yeme
Bir mantar ne bu uygulamadan ne de fotoğraftan teşhis edilerek toplanır. Ölümcül zehirli türler, toplayıcıların aradığı türlere çok benzer ve belirtiler saatler sonra başlar. Zehirlenme şüphesinde hemen 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi'ni ara.
At toynağına benzeyen, ağaca geniş tabanla yapışık kalın gövde
Gri ile kahve arası sert kabuk ve eşmerkezli kalın sırtlar
Alt yüzde krem renkli yuvarlak gözenekler
Kayın, huş ve meşe gövdelerinde, yıllarca kalır
Zehirli olduğu bilinmiyor — yine de yeme