Dahlia pinnata
Yıldız çiçeği (dalya), papatyagiller familyasından, yumrulu kökleri olan, 70–120 cm boyunda çok yıllık bir bitkidir. Temmuz–ekim arasında 6–10 cm çapında, pembe ile koyu mor arası renklerde çiçek başları açar. Meksika kökenlidir ve bu ülkenin ulusal çiçeğidir.
Organik maddece zengin, verimli topraklarda yetişir; kökleri yüzeysel olduğu için nemli tutulmalıdır.
Meksika'da, Mexico City çevresindeki dağlarda doğal olarak bulunur. Aztekler tarafından yetiştirilmiş, 1798'de İspanya'ya getirilmiş, bugün dünya çapında süs bitkisi olarak yetiştirilir.
Tanıma önerileri (topluluktan ya da yapay zekâdan) ve buradaki bilgiler hatalı olabilir; bu uygulama hiçbir canlının yenmesinin güvenli olduğunu teyit etmez. Yaban bitkilerini, mantarları ve deniz ürünlerini uzman onayı olmadan tüketme. Buradaki bilgiler tıbbi tavsiye değildir.
Bilimsel adı Dahlia, 18. yüzyıl İsveçli botanikçi Anders Dahl'ın adından gelir.
Çok katlı, dolgun, pompon veya yıldız biçimli iri çiçek başı
Gövdede karşılıklı dizili, tüysü bileşik yapraklar
Kalın, etli ve içi boş gövde
Toprak altında patatesi andıran demet hâlinde yumru kökleri vardır; kışın donmaması için sökülüp saklanır